2013/04/27

Łosoś na parze

Gotowanie na parze jest bardzo szybkie i bardzo zdrowe. Przygotowanie łososia to około 50 minut z gotowaniem. Dzięki gotowaniu na parze unikamy przykrego zapachu smażonej ryby.
Do takiego gotowania nadaje się garnek i zwykły durszlak plus pokrywka.



Potrzebujemy:
150-200g kawałek świeżego łososia
1 łyżeczka pieprzy cytrynowego - koniecznie
1/4 łyżeczki soli

Dekoracja
garść mixu sałat
cząstki cytryny

Do garnka wlewamy 2 szklanki wody, wkładamy durszlak i przygrywamy pokrywką. Woda musi się zagotować i gotować przez cały czas aby była para :) - niby jasne ale dla osób które będą to robiły pierwszy raz wcale nie musi to być oczywiste.
Łososia solimy, posypujemy pieprzem i odstawiamy na 10 min. Po tym czasie kiedy woda się gotuje, wkładamy łososia na durszlak, przykrywamy i zostawiamy na 30-40 min. 
Koniec :)

Podajemy na sałacie skropionej sokiem z cytryny.

Smacznego!



Brak komentarzy:

Prześlij komentarz