2015/04/27

Szybkie ciasto

Na Moich Wypiekach znów znalazłam hit - ciasto w 45 minut z przygotowaniem i pieczeniem. Szok! Całkiem smaczne, mokre, kakaowe, z polewą czekoladową ogólnie mniam. Ciasto nie zawiera jajek oraz znikomą ilość cukru ( gdyby nie ta polewa, ale nie dajmy się zwariować coś się człowiekowi od czasu do czasu należy). I coś super, ciasto wyrabiamy widelcem, nie ma mycia miksera!

Z resztą kakao ma bardzo dobry wpływ na układ sercowo - naczyniowy. Zawiera flawonoidy które uprawiają ukrwienie mózgu, poprawiają pamięć oraz skutecznie obniżają ciśnienie tętnicze. Zawiera mnóstwo antyoksydantów które walczą ze starzeniem naszego organizmu. No i ma magnez który chroni nas gdy się stresujemy. Kakao podnosi także poziom serotoniny ( hormon szczęścia) pomaga w walce ze stresem i depresją. Czyli same plusy, pieczemy ciasto.



Ciasto piekłam w tortownicy o średnicy 18cm

Potrzebujemy:

  • 1,5 szklanki mąki pszennej
  • 5 łyżek oleju rzepakowego
  • 4 łyżki kakao
  • 1/2 szklanki cukru
  • 1 łyżeczka sody oczyszczonej
  • 1 łyżeczka octu
  • 2 łyżeczki ekstraktu z wanilii (nie aromatu)
  • 1 szklanka wody
  • szczypta soli

Wszystkie składniki w temperaturze pokojowej.

Do miski przesiewamy mąkę pszenną, kakao, sodę, sól. Dodajemy cukier i mieszamy. Następnie wlewamy ocet, ekstrakt z wanilii, olej i wodę. Wszystko wymieszać widelcem, do połączenia się składników.
Tortownicę wykładamy papierem do pieczenia. Przekładamy do niej ciasto, wyrównujemy.
Pieczemy w temperaturze170ºC przez około 35 minut lub dłużej, do tzw. suchego patyczka. Ciasto powinno wyrosnąć, z górką, może lekko popękać, powinno odstawać od brzegów formy i być sprężyste przy dotyku. Wyjąć, wystudzić.
Można podawać z polewą czekoladową.

Smacznego!