tag:blogger.com,1999:blog-55568877149489579322024-03-13T01:07:39.536+01:00Szpilki na miotleBlog dla wszystkich zabieganych,kochających gotować, jeść, podróżować, poznawać nowe smaki i aromaty.Dankahttp://www.blogger.com/profile/06754977328872754183noreply@blogger.comBlogger108125tag:blogger.com,1999:blog-5556887714948957932.post-81459093422626087252016-12-30T21:05:00.000+01:002016-12-30T21:07:19.637+01:00Szybki obiad: Lasagne wegetariańska z dynią i szpinakiem<div style="text-align: justify;">
Danie przygotowane na podstawie przepisu Jamiego Olivera. On z płatów ciasta makaronowego robił małe ruloniki i je zapiekał. Dodatkowo miał upieczoną dynię piżmową. Dyni nie piekłam bo za długo by to trwało. Ruloników też nie robiłam, przyznaję że mi się nie chciało i szybciej mi było przygotować danie w formie lasagne. Jednak podsumowując przepis, to danie jest pyszne i banalnie proste w wykonaniu. Idealne na kolację, obiad, spotkanie z przyjaciółmi.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiixAxVkZSB8aPdWJiPpxDjPdXBZXaOI8A4Yy8CNxKJjJ_d5kqt35i2noe-kt0Zni81Tjoa8qNqkpmLgf0r-vswYvXJ85zEn0yyDrMfcNwIn9UVTXvQJGPJkxesEV1AsdDEC6hI5gaUFE_m/s1600/Lasagne.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiixAxVkZSB8aPdWJiPpxDjPdXBZXaOI8A4Yy8CNxKJjJ_d5kqt35i2noe-kt0Zni81Tjoa8qNqkpmLgf0r-vswYvXJ85zEn0yyDrMfcNwIn9UVTXvQJGPJkxesEV1AsdDEC6hI5gaUFE_m/s640/Lasagne.jpg" width="640" /></a></div>
<br /></div>
<br />
<span style="color: purple;">Potrzebujemy:</span><br />
<br />
Makaron do lasagne (ja użyłam 9 płatów)<br />
500g świeżej lub mrożonej dyni<br />
400g szpinaku rozdrobnionego<br />
1 cebula<br />
2 obrane ząbki czosnku<br />
opakowanie fety lub sera typu greckiego<br />
700ml passata pomidorowa (lub przecier z kartonika, zmiksowane pomidory z puszki)<br />
1/2 świeżego chilli czerwonego<br />
gałka muszkatołowa<br />
20g parmezanu<br />
olej rzepakowy<br />
<br />
<div style="text-align: justify;">
Dynię obieramy i kroimy w kostkę, przekładamy do garnka i gotujemy z 1/4 łyżeczki soli i pieprzu aż będzie miękka.</div>
<div style="text-align: justify;">
Cebulę kroimy w drobną kostkę. Na rozgrzaną patelnie wlewamy 1 łyżkę oleju i podsmażamy cebulę, dodajemy zmiażdżony 1 ząbek czosnku i szpinak (rozmrozi się na patelni). Smażymy bez przykrywania pokrywką aby woda odparowała. Doprawiamy solą, pieprzem i gałą muszkatołową.</div>
<div style="text-align: justify;">
Do nowego garnka lub patelni wlewamy 1 łyżkę oleju. Drobno kroimy chilli i ząbek czosnku, wrzucamy na rozgrzany olej. Kilka sekund smażymy i dodajemy passate pomidorową, doprawiamy solą i pieprzem. Gotujemy 4-5 minut.</div>
<div style="text-align: justify;">
Ugotowaną dynie miksujemy na mus lub rozdrabniamy widelcem.</div>
<div style="text-align: justify;">
Naczynie w którym będzie się piekła lasagne smarujemy delikatnie margaryną. Układamy warstwę suchego makaronu (nie gotujemy go wcześniej), na makaron układamy cienką warstwę dyni, na dynię cienka warstwa szpinaku, na szpinak pokruszony ser feta, wszystko skropić sosem pomidorowym (3-4 łyżki) i kolejna warstwa makaronu, dyni, szpinaku i fety oraz sosu pomidorowego. Po ostatniej warstwie nie przykrywamy makaronem, na górze ma pozostać farsz, który oprócz sera oprószamy startym parmezanem.</div>
<div style="text-align: justify;">
Pieczemy w piekarniku rozgrzanym do temperatury 180C przez 30 minut.</div>
<br />
<i>Smacznego!</i><br />
<br />
<br />
<br />Dankahttp://www.blogger.com/profile/06754977328872754183noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5556887714948957932.post-63935049940925036552016-11-20T21:02:00.002+01:002016-11-20T21:04:20.293+01:00Szybki obiad: Strogonow prawie jak z przepisu Jamiego Olivera<div style="text-align: justify;">
No nie do końca trzymałam się ściśle jego przepisu, ponieważ nie miałam wszystkich produktów. Końcowy efekt i tak jest rewelacyjny. Zmiany jakie wprowadziłam to zamiast ryżu podałam kasze pęczak, nie użyłam steków tylko schabu i dodatkowo dałam suszone grzyby, które moim zdaniem do całości pasują idealnie. Nie lubię korniszonów, ale to danie jest fantastyczne. Danie z cyklu obiad w 15 minut, ja zrobiłam w 30 minut.</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiPbGA9NKJt13ySm-ecaHMgMBg_Ddq2BWZavGvQmUZC9xMxu7KEY-rhSNistqIp-XobHO95jzKGiAsiZkdSjnUq_q8_yyqwdoQJ6QmWogbkBcgrZA0kR9fhyphenhyphenqSOaqdIZx9c3_48wl3wmRi1/s1600/Strogonow.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="502" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiPbGA9NKJt13ySm-ecaHMgMBg_Ddq2BWZavGvQmUZC9xMxu7KEY-rhSNistqIp-XobHO95jzKGiAsiZkdSjnUq_q8_yyqwdoQJ6QmWogbkBcgrZA0kR9fhyphenhyphenqSOaqdIZx9c3_48wl3wmRi1/s640/Strogonow.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<span style="color: purple;">Potrzebujemy:</span><br />
<span style="font-size: x-small;">Dla 4 osób</span><br />
<br />
400g schabu bez kości (w oryginale 2 steki z polędwicy wołowej każdy po 200g)<br />
300g pieczarek (mogą być wymieszane pieczarki z boczniakami)<br />
4-5 dużych ogórków konserwowych<br />
2 czerwone cebule<br />
1 pęczek natki pietruszki<br />
1 szklanka kaszy pęczak (w oryginale biały ryż)<br />
1/2 garści suszonych grzybów (w oryginale bez suszonych grzybów)<br />
1-2 łyżeczki słodkiej papryki<br />
2 ząbki czosnku<br />
olej rzepakowy<br />
sól i pieprz<br />
<br />
<div style="text-align: justify;">
Pęczak należy przepłukać wodą. Gotujemy go w 2 szklankach osolonej wody, na malutkim ogniu (ja na płycie indukcyjnej kaszę gotuję na poziomie 2), aż kasza wchłonie całą wodę (około 10 minut). Zostawiamy pod przykryciem.<br />
Suszone grzyby zalewamy wrzątkiem, aby namokły i zmiękły. W malakserze kroimy na cienkie plasterki ogórki i cebulę. Przekładamy do miski, dodajemy drobno posiekaną natkę pietruszki, szczyptę soli i 3 łyżki zalewy z ogórków. Wymieszać i odstawić na bok. </div>
<div style="text-align: justify;">
Na dużej patelni rozgrzewamy 1 łyżkę oleju, grzyby łamiemy na kawałki, dodajemy 1/4 łyżeczkę soli oraz zmiażdżone 2 ząbki czosnku. Suszone grzyby kroimy na kawałki. Smażymy 3-4 minuty i dodajemy 3/4 odciśniętych z zalewy ogórków z cebulą (reszta będzie później wykorzystana do ozdoby) oraz 4 łyżki wody po moczonych suszonych grzybach. Mieszamy i jeszcze smażymy 3 minuty.</div>
<div style="text-align: justify;">
Schab kroimy na wąskie około 0,5cm paski, doprawiamy solą, pieprzem i słodką papryką (można dodać również ostrej jeżeli ktoś woli bardziej pikantne danie).</div>
<div style="text-align: justify;">
Grzyby z ogórkami z patelni przekładamy do miski i na tę samą patelnie wrzucamy mięso. Smażymy. Dodajemy 3 łyżki brandy i podpalamy lub czekamy aż alkohol wyparuje. Dodajemy z miski odłożoną mieszankę z grzybów i ogórków. Mieszamy. Dodajemy 4 łyżki jogurtu naturalnego i około 50ml mleka. Mieszamy i czekamy aż się zagotuje. Gotowe.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Mieszankę mięsną wykładamy na kaszę lub ryż. Całość posypujemy pozostawioną mieszanką ogórków i cebuli.</div>
<br />
<i>Smacznego!</i><br />
<br />
<br />
<br />
<br />Dankahttp://www.blogger.com/profile/06754977328872754183noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5556887714948957932.post-46807462355707968362016-11-16T18:03:00.000+01:002016-11-18T09:40:46.629+01:00Szybki obiad: Kurczak z rozmarynem i makaron z fasolką i pesto<div style="text-align: justify;">
Kolejny szybki przepis na obiad z cyklu Jamiego Olivera. Sposób gotowania fasolki z makaronem faktycznie przyspiesza całość gotowania, smak fantastyczny. Jamie w swoim daniu użył gotowych płatów makaronu które pokroił, ja użyłam zwykłego makaronu penne. Ilość składników wygląda skomplikowanie, ale danie jest na prawdę bardzo szybkie w przygotowaniu. Pierś z kurczaka soczysta. Całe danie fajnie prezentuje się na jednym półmisku na kolacje lub obiad. Polecam.<br />
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEje3Gep4wp5Wsm47a7XdeYE71BjDhEbXlzgqeUWDmNBKi7Duhh9U9uiGEidzi6l4svhWynRyZ7n5ZJLEno_aHjougY0Tz51Vm4QlFHcgK10F3GYarX_q7N5nx9enrGqCBfW97iDEFY8eGXL/s1600/Kurczak+z+rozmarynem+i+pesto.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEje3Gep4wp5Wsm47a7XdeYE71BjDhEbXlzgqeUWDmNBKi7Duhh9U9uiGEidzi6l4svhWynRyZ7n5ZJLEno_aHjougY0Tz51Vm4QlFHcgK10F3GYarX_q7N5nx9enrGqCBfW97iDEFY8eGXL/s640/Kurczak+z+rozmarynem+i+pesto.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<span style="color: purple;">Potrzebujemy </span><br />
<span style="font-size: x-small;">Dla 4 osób lub dla 2 na dwa dni</span><br />
<br />
2 filety z kurczaka (każdy po około 150g)<br />
Rozmaryn (dobrze mieć świeży)<br />
1/2 łyżeczki nasion kopru włoskiego<br />
7 ząbków czosnku (w tym 6 w łupinie)<br />
1 świeże czerwone chilli (może być mrożone)<br />
250g fasolki szparagowej (dobrze gdyby była zielona)<br />
320g makaronu (penne lub łazanki)<br />
200g świeżego szpinaku<br />
8 pomidorków koktajlowych<br />
pęczek bazylii<br />
50g obranych migdałów<br />
50g parmezanu<br />
2 łyżki oliwy z oliwek<br />
sok z 1/2 cytryny<br />
sól, pieprz<br />
<br />
<div style="text-align: justify;">
Zaczynamy od nastawienia w garnku wody na makaron. Następnie szykujemy kurczaka. Na pergaminie do pieczenia lub papierze śniadaniowym układamy filety, obsypujemy z dwóch stron solą, pieprzem, rozmarynem i nasionami kopru włoskiego. Przykrywamy kawałkiem papieru i rozbijamy wałkiem na równą grubość. Na patelni rozgrzewamy łyżkę oleju i smażymy filety na średnim ogniu. Dodajemy 6 ząbków czosnku w łupinach i chilli. Smażymy, pamiętamy o obracaniu filetów.</div>
<div style="text-align: justify;">
Do osolonej gotującej się wody na makaron wrzucamy fasolkę na 3 minuty, następnie dodajemy makaron i gotujemy zgodnie z przepisem na opakowaniu.</div>
<div style="text-align: justify;">
Do blendera wkładamy: bazylie, migdały, parmezan, oliwę, sok z cytryny, ząbek czosnku i 1 wazową łyżkę wody z garnka z gotowanym makaronem. Blendujemy, powinno mieć konsystencję śmietany.</div>
<div style="text-align: justify;">
Na patelnie z kurczakiem dodajemy pomidorki koktajlowe przekrojone na pół. Jeszcze smażymy 3 minuty.</div>
<div style="text-align: justify;">
Na ostatnią minutę gotowania makaronu i fasolki wrzucamy szpinak. Odcedzamy makaron gotowany z fasolką i szpinakiem (zostawiamy sobie trochę wody z garnka w kubku). Mieszankę makaronu, fasolki i szpinaku przekładamy z powrotem do garnka, dodajemy pesto i szybko mieszamy. Jeżeli jest za gęste dodajemy trochę wody po gotowanym makaronie. Wykładamy na półmisek.</div>
<div style="text-align: justify;">
Kurczaka zdejmujemy z patelni i kroimy na paski. Układamy na makaronie. Do tego ząbki czosnku, pomidorki i dla chętnych do doprawienia dania na bardziej ostro usmażone chilli.</div>
<br />
<i>Smacznego!</i><br />
<br />Dankahttp://www.blogger.com/profile/06754977328872754183noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5556887714948957932.post-40416871155593506092016-11-09T21:26:00.002+01:002016-11-09T21:33:37.029+01:00Szybki obiad: Klopsiki według Jamiego Olivera<div style="text-align: justify;">
Doskonały, obłędny smak. Ryż z selerem oraz klopsiki w sosie żurawinowym. Obiad z cyklu 15 minut z Jamiem. Pyszny, obłędny. Niesamowite połączenie smaków seler i ryż. Polecam, szybki, pyszny obiad lub kolacja.</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgSr6L3nR3EJgtbK_TibJPmqgn-VsntqD1Dx0mEXojApVXZETsA1e6Dhwlo6HwKtYJqFqUvRa_Xyk6sGaEH8OvYk9e7eAUjwW8qs22FwAPXZ-8V8yzeJcSYW12kNWiwEAP-S33d7qxdRDpo/s1600/Klopsiki+szwedzkie.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="412" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgSr6L3nR3EJgtbK_TibJPmqgn-VsntqD1Dx0mEXojApVXZETsA1e6Dhwlo6HwKtYJqFqUvRa_Xyk6sGaEH8OvYk9e7eAUjwW8qs22FwAPXZ-8V8yzeJcSYW12kNWiwEAP-S33d7qxdRDpo/s640/Klopsiki+szwedzkie.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<span style="color: purple;">Potrzebujemy:</span><br />
<i>Dla 4 osób</i><br />
<br />
1 korzeń selera<br />
250g mielonej wieprzowiny np. łopatki lub szynki<br />
250g mielonej wołowiny<br />
1 łyżeczka kminku<br />
3 łyżki wódki<br />
1 szkl. ryżu<br />
200g świeżego szpinaku<br />
3 łyżki dżemu z żurawiny<br />
3 łyżki śmietany 12%<br />
1/2 łyżeczki tymianku lub 3 gałązki świeżego<br />
2 łyżki oleju rzepakowego<br />
Duży pęczek koperku<br />
Sól i pieprz<br />
<br />
<br />
<div style="text-align: justify;">
Gotujemy ryż w 2 szklankach wrzątku. Seler obieramy i kroimy na 1 cm kostkę. W garnku rozgrzewamy 1 łyżkę oleju, wrzucamy seler, dodajemy sól, pieprz i tymianek. Obsmażamy, dolewamy 1/2 szklanki wody i gotujemy do miękkości. Uwaga: seler się karmelizuje trzeba uważać aby się nie przypalił.<br />
Mięso mieszamy ze sobą, dodajemy sól, pieprz i drobno posiekany koperek (kilka gałązek zostawiamy do ozdoby). Rozgrzewamy dużą patelnie, dodajemy łyżkę oleju rzepakowego. Mięso wyrabiamy ręką. Mokrymi rękami formujemy około 20 sztuk klopsików i od razu wrzucamy na patelnie. Dodajemy kminek. Smażymy klopsiki, aż będą przysmażone. Na patelnie do klopsików wlewamy 3-4 łyżki wódki, podpalamy lub czekamy aż alkohol wyparuje. Dodajemy żurawinę, smażymy jeszcze 2 minuty. Dodajemy śmietanę, mieszamy. Można dolać 1/4 szklanki wody, aby sos był rzadszy. </div>
<div style="text-align: justify;">
Do usmażonego selera dodajemy ugotowany ryż, mieszamy. Dodajemy świeży szpinak i przykrywamy garnek pokrywką aby szpinak zmiękł.</div>
<div style="text-align: justify;">
Na półmisek wykładamy mieszankę ryżu, selera i szpinaku. Dalej układamy klopsiki i polewamy wszystko sosem. Ozdabiamy koperkiem i podajemy.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<i>Smacznego!</i></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
Dankahttp://www.blogger.com/profile/06754977328872754183noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5556887714948957932.post-70742996748803617022016-10-29T21:56:00.001+02:002016-10-29T22:05:57.735+02:00Łopatka z rodzynkami i morelamiDla wielbicieli mięsa na słodko.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgiV8lx7Awu_dyJ80bBhWDlf6cpCqEF38izeg-TCUmp6js3Xlhf6O-5-j7y9LXqa9ZlqRUNtfahe02cWJexjdT5U1Sgnmoucdko0jTBc_D8TY3vdG9-6bUWGWBYJVP9P03aT-9e7olos10Y/s1600/%25C5%2582opatka+z+morelami.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgiV8lx7Awu_dyJ80bBhWDlf6cpCqEF38izeg-TCUmp6js3Xlhf6O-5-j7y9LXqa9ZlqRUNtfahe02cWJexjdT5U1Sgnmoucdko0jTBc_D8TY3vdG9-6bUWGWBYJVP9P03aT-9e7olos10Y/s640/%25C5%2582opatka+z+morelami.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
<span style="color: purple;">Potrzebujemy:</span><br />
<span style="font-size: x-small;">Dla 4 osób</span><br />
<span style="font-size: x-small;"><br /></span>
450g łopatki wieprzowej<br />1 duży ząbek czosnku<br />1 średnia cebula<br />50g suszonych moreli<br />1 łyżka rodzynek<br />1/2 łyżeczki cynamonu<br />1/2 łyżeczki ziaren kminku<br />1/2 łyżeczki ziaren kolendry<br />1 łyżka oleju rzepakowego<br />1 szklanka ryżu<br />2 szklanki gorącej wody<br />sól<br />pieprz<br /><ul>
</ul>
<div style="text-align: justify;">
Płuczemy ryż i zalewamy 2 szklankami gorącej wody, solimy i gotujemy. Łopatkę kroimy w 1 cm kostkę przyprawiamy solą, pieprzem i cynamonem. Cebulę kroimy w drobną kostkę, czosnek siekamy. W garnku (dobrze mieć garnek który będzie można wstawić do ciepłego piekarnika) rozgrzewamy 1 łyżkę oleju, dodajemy kminek i kolendrę, delikatnie podsmażamy. Dodajemy cebulę, czosnek, sól. Podsmażamy 2 minuty. Dodajemy mięso i smażymy około 4 minut na średnim ogniu. Morele kroimy na pół i wraz z rodzynkami wrzucamy do garnka. Dodajemy gorącej wody, tyle aby zakryła mięso. Dusimy 30-40 minut, aż mięso będzie miękkie. Mięso razem z sosem przekładamy do miski.</div>
<div style="text-align: justify;">
Na dnie garnka po duszonym mięsie (nie myjemy go) układamy warstwę ryżu, na to warstwę mięsa, następnie znów warstwę ryżu i mięsa. Odstawiamy na 15 minut, aż ryż wchłonie sos. Garnek można wstawić do ciepłego piekarnika.</div>
<div style="text-align: justify;">
Podajemy z posiekaną natką pietruszki lub kolendry.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<i>Smacznego!</i></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<br />Dankahttp://www.blogger.com/profile/06754977328872754183noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5556887714948957932.post-65815468496073239022016-10-06T20:59:00.000+02:002016-10-06T20:59:43.361+02:00Zupa selerowa z suszonymi grzybamiJesień, czas na ciepłe zupy.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiv3ytiZIDvqhyphenhyphenoJfuK0cQTychcxm-oLBfZjV2wvk3Kz2UMhtDmO2n9HYsxmUYu6JzzsDbXGAktaYrFLz6886BZPZwbpaikas_Kvt09WAfH0-sk0HH1F3yHDnGE_MQ2-2ImZYGrwBIpZgII/s1600/Zupa+selerowa.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiv3ytiZIDvqhyphenhyphenoJfuK0cQTychcxm-oLBfZjV2wvk3Kz2UMhtDmO2n9HYsxmUYu6JzzsDbXGAktaYrFLz6886BZPZwbpaikas_Kvt09WAfH0-sk0HH1F3yHDnGE_MQ2-2ImZYGrwBIpZgII/s640/Zupa+selerowa.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<span style="color: purple;">Potrzebujemy:</span><br />
<ul>
<li>1 średnia bulwa selera</li>
<li>1 średnia marchewka</li>
<li>4 suszone grzyby np. podgrzybki, kozaki</li>
<li>3 łyżki śmietany 12%</li>
<li>kulki ptysiowe</li>
<li>1 łodyga selera naciowego</li>
<li>1,5 litra wody</li>
<li>sól i pieprz</li>
</ul>
<div style="text-align: justify;">
Seler obieramy i kroimy w dużą kostkę. Marchewkę również obieramy i kroimy w większe kawałki. Warzywa wkładamy do garnka i dodajemy suszone grzyby. Całość zalewamy około 1,5 litra wody i gotujemy do miękkości. Blendujemy na krem, doprawiamy solą i pieprzem oraz śmietaną. Zupę podajemy z groszkiem ptysiowym i posypujemy drobno posiekanym selerem naciowym.<br />
<br />
<i>Smacznego!</i></div>
Dankahttp://www.blogger.com/profile/06754977328872754183noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5556887714948957932.post-10301937023332977802016-10-06T20:54:00.002+02:002016-10-06T20:55:23.593+02:00Ciasteczka owsiane<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Szybkie ciasteczka na jesienne chłody. Ciasteczka są jednomiskowe oraz nie potrzebujemy do nich miksera. Pyszne, chrupiące mogą być z orzechami, wiórkami kokosa, otrębami, migdałami, żurawiną, rodzynkami, suszonymi śliwkami.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiRVkbLUICDIgL0MuJvQ1c4-41cBGSkjTC5qDU1tuDUcl1vyzlh1G6OK12LoUy3gYjJjk4piQpo5QhPy3BO2pLnIiDE-KsvYLFR9AXV_QMBYb9NM-D4B15lMAMwTCREvHAkl5KgW75Daoly/s1600/Ciasteczka+owsiane.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiRVkbLUICDIgL0MuJvQ1c4-41cBGSkjTC5qDU1tuDUcl1vyzlh1G6OK12LoUy3gYjJjk4piQpo5QhPy3BO2pLnIiDE-KsvYLFR9AXV_QMBYb9NM-D4B15lMAMwTCREvHAkl5KgW75Daoly/s640/Ciasteczka+owsiane.jpg" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<span style="color: purple;">Potrzebujemy:</span><br />
<br />
<ul>
<li>2 szkl. płatków owsianych</li>
<li>1,5 szkl. mąki pszennej</li>
<li>1/4 szkl. cukru</li>
<li>2 łyżki otrębów</li>
<li>1 łyżka mielonego ostropestu</li>
<li>2 jajka</li>
<li>1/4 łyżeczki proszku do pieczenia</li>
<li>1/4 łyżeczki sody</li>
<li>1/2 łyżeczki cynamonu lub przyprawy do piernika</li>
<li>1 łyżka mleka</li>
<li>szczypta soli</li>
</ul>
<br />
Dodatkowo: rodzynki, żurawina, posiekane orzechy, pestki słonecznika, wiórki kokosowe.<br />
<br />
<div style="text-align: justify;">
Wszystkie suche składniki wkładamy do miski i mieszamy. Jajka mieszamy i dodajemy do suchych składników. Dodajemy dodatki. Jeżeli masa jest zbyt sucha dodajemy mleko. Mieszamy wszystko łyżką. Masa powinna być gęsta ale łatwo odchodzić od łyżki.</div>
<div style="text-align: justify;">
Piekarnik nastawiamy na 180C i pieczemy na papierze do pieczenia około 15-20 minut, aż ciasteczka będą rumiane.</div>
<br />
<i>Smacznego!</i><br />
<br />
<br />Dankahttp://www.blogger.com/profile/06754977328872754183noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5556887714948957932.post-48212060180099885732016-04-18T18:53:00.003+02:002016-10-04T21:36:58.355+02:00Tarta z brokułami i boczkiem<div style="text-align: justify;">
Szybka pyszna tarta na obiad, kolację, do zabrania ze sobą do pracy. Do podania gdy przychodzą goście itd. Warto mieć zawszę 1 porcję ciasta już w zamrażalniku.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiMI7xSQy9oeXQXb_lKPyZEUjkoIgFTc5BkVjmp9hJZBW1FdyiVqbokimtZd2eBl5IRNruQDpjIMcdZrWAWqKjXEBREL6xJSLLxYOJ05Z07ZqsHZuNkPW9aeBWp6_XF5zGH1A7e1JjdOmNC/s1600/Tarta+z+broku%25C5%2582ami.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="424" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiMI7xSQy9oeXQXb_lKPyZEUjkoIgFTc5BkVjmp9hJZBW1FdyiVqbokimtZd2eBl5IRNruQDpjIMcdZrWAWqKjXEBREL6xJSLLxYOJ05Z07ZqsHZuNkPW9aeBWp6_XF5zGH1A7e1JjdOmNC/s640/Tarta+z+broku%25C5%2582ami.jpg" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<br />
<span style="color: purple;">Potrzebujemy:</span><br />
Ciasto:<br />
<br />
<ul>
<li>1 szkl. mąki pszennej</li>
<li>0,5 szkl. mąki żytniej</li>
<li>125g masła</li>
<li>3-4 łyżki zimnej śmietany 12%</li>
<li>0,5 łyżeczki proszku do pieczenia</li>
<li>szczypta soli</li>
</ul>
<br />
forma do tarty z wyjmowanym dnem o średnicy 25cm.<br />
<br />
Farsz:<br />
<br />
<ul>
<li>400g brokuła</li>
<li>10 pomidorków koktajlowych</li>
<li>15dkg wędzonego boczku</li>
<li>100g sera feta</li>
<li>3 jajka</li>
<li>100ml śmietany 12%</li>
<li>3-4 łyżki żółtego sera</li>
<li>sól i pieprz</li>
</ul>
<br />
<br />
<div style="text-align: justify;">
Zaczynamy od ciasta. Mąki wsypujemy do większej miski, dodajemy pokrojone w kawałki masło, śmietanę, sól i proszek do pieczenia. Ciasto szybko zagniatamy, powinno być elastyczne i miękkie. Wstawiamy do lodówki na 30 minut. Po tym czasie wyciągamy ciasto i wylepiamy nim formę do tarty, dno i brzegi. </div>
<div style="text-align: justify;">
Piekarnik nastawiamy na 180C i podpiekamy ciasto przez 10-15 minut.</div>
<div style="text-align: justify;">
Brokuły gotujemy przez 4 minuty w osolonej wodzie.</div>
<div style="text-align: justify;">
W małej misce mieszamy całe jajka z śmietaną, solą i pieprzem.</div>
<div style="text-align: justify;">
Na podpieczonym spodzie układamy brokuły, pomidorki przekrojone na pół, boczek pokrojony w krótkie paseczki, wszystko osypujemy serem feta. Całość zalewamy mieszanką śmietany i jajek. Całość wkładamy dalej do piekarnika na 15 minut, po tym czasie tartę posypujemy startym na dużych oczkach serem żółtym i pieczemy jeszcze 15 minut.</div>
<br />
<i>Smacznego!</i>Dankahttp://www.blogger.com/profile/06754977328872754183noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5556887714948957932.post-86549964288934934312016-03-09T13:17:00.001+01:002016-03-09T13:17:41.067+01:00Szybkie placki na śniadanieRewelacyjne placki na śniadanie jakie podpatrzyłam <a href="http://whiteplate.com/2014/07/gotowanie-z-dziecmi-racuszki-z-bananem-i-platkami-owsianymi/">tutaj</a>. Przepis trochę zmodyfikowałam, a najbardziej smakują nam podane z sosem truskawkowym. Przygotowanie takiego śniadania zajmuje 30 minut. A jak macie dwie duże patelnie, to tylko chwila i macie pyszne śniadanie ;)<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgXOsP_KlRcTfAw5XkP9gzVE6ws7frGySsMfAqBa5zo9IS3w2-9BhTWz6C-3yhhYXoZn8MOL_3ptF8wBqyvi7ewNxwhdAbXBsRsXo0r1XIN63FWr5JKFkVYtCr97HpF4bwZq4qX0poXfFXB/s1600/Placki+z+truskawkami.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="424" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgXOsP_KlRcTfAw5XkP9gzVE6ws7frGySsMfAqBa5zo9IS3w2-9BhTWz6C-3yhhYXoZn8MOL_3ptF8wBqyvi7ewNxwhdAbXBsRsXo0r1XIN63FWr5JKFkVYtCr97HpF4bwZq4qX0poXfFXB/s640/Placki+z+truskawkami.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
<span style="color: purple;">Potrzebujemy:</span><br />
<span style="font-size: x-small;">Porcja około 10-12 sztuk</span><br />
1 duże jajko (osobno żółtko i osobno białko)<br />
szczypta soli do białek<br />
1/2 szklanki mąki pszennej<br />
1/2 szklanki mąki z amarantusa<br />
1 szklanka drobnych płatków owsianych (górskie mielę w blenderze)<br />
1 łyżeczka proszku do pieczenia<br />
1 szklanka mleka<br />
olej do smażenia np. kujawski lub ryżowy<br />
<br />
Sos truskawkowy<br />
400g truskawek (mrożone rozmrażamy zachowując sok)<br />
2 łyżeczki mąki ziemniaczanej<br />
1 łyżka cukru biały lub brązowy<br />
<br />
<div style="text-align: justify;">
Rozmrożone truskawki wkładamy do rondelka, dodajemy łyżkę cukru (do smaku), mieszamy aż truskawki trochę się rozlecą, a cukier rozpuści. Dodajemy mąkę ziemniaczaną rozrobioną w zimnej wodzie (około 2 łyżek wody). Czekamy, aż truskawki trochę zgęstnieją. Studzimy i podajmy razem z plackami.</div>
<div style="text-align: justify;">
Do miski wsypujemy wszystkie suche składniki i mieszamy. Dodajemy żółtko oraz mleko. Mieszamy mikserem na wolnych obrotach do połączenia składników (można to też zrobić łyżką). W osobnym naczyniu ubijamy białko z szczyptą soli. Dodajemy do pozostałych składników i lekko mieszamy łyżką.</div>
<div style="text-align: justify;">
Rozgrzewamy olej na patelni i smażymy placki.</div>
<br />
<br />
<i>Smacznego!</i><br />
<br />Dankahttp://www.blogger.com/profile/06754977328872754183noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5556887714948957932.post-48202702676752227792016-02-08T09:57:00.001+01:002016-02-08T09:57:27.911+01:00Chleb na zakwasieNigdy nie piekłam chleba na zakwasie, ponieważ zakwas nigdy mi nie wychodził. Ale spróbowałam jeszcze raz i pora roku oraz ciepły grzejnik okazał się receptą na sukces. Kiedy już wyhodowałam zakwas to zabrałam się za chleb. Poniżej podaję przepis na prosty chleb który jak na razie jest moim hitem.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjnw3hTocmSHBRsO2Rnu2qflhdy17LXZaF1N2DR5MPEf3_TUBMxaW2v5F8mxqnLxd5huY1Ljz_lDtwWbEKHNhipNMQwfx1MthYil5N9nx-obJMaDLvzWhSSsKbK7IJNpsfUENdwiJ_UBLQX/s1600/Chleb1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjnw3hTocmSHBRsO2Rnu2qflhdy17LXZaF1N2DR5MPEf3_TUBMxaW2v5F8mxqnLxd5huY1Ljz_lDtwWbEKHNhipNMQwfx1MthYil5N9nx-obJMaDLvzWhSSsKbK7IJNpsfUENdwiJ_UBLQX/s640/Chleb1.jpg" width="534" /></a></div>
<br />
<div>
<br /></div>
<div>
<span style="color: purple;">Potrzebujemy:</span></div>
<div>
200g mąki pszennej</div>
<div>
300g mąki żytniej</div>
<div>
100g mąki orkiszowej</div>
<div>
5 łyżek zakwasu</div>
<div>
500ml ciepłej (nie gorącej) wody</div>
<div>
1 łyżeczka soli</div>
<div>
pestki słonecznika (około garści)</div>
<div>
siemię lniane (około garści)</div>
<div>
2 łyżki otrębów</div>
<div>
<br /></div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
Do dużej miski wsypujemy wszystkie suche składniki. Dodajemy zakwas i wodę. Wszystko mieszamy i wyrabiamy. Keksówka (36cmx12cm) smarujemy cienko olejem rzepakowym i obsypujemy mąką pszenną. Przekładamy ciasto do keksówki, uklepujemy lekko aby nie było powietrza (bo będą wielkie dziury). Ciasto mocno przykleja się do rąk, więc przy przenoszeniu ciasta i przy uklepaniu warto mieć zwilżone dłonie w ziemnej wodzie. Ciasto powinno być luźne. Foremkę owijamy szczelnie folią spożywczą i odstawiamy w ciepłe miejsce na 7-8 godzin aż ciasto wyrośnie. </div>
</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
Piekarnik nastawiony na 210C, wstawiamy na dół piekarnika inne naczynie wypełnione wodą aby podczas pieczenia była para. Chleb pieczemy najpierw 10 minut, a następnie w temperaturze 200C pieczemy 50 minut.</div>
</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
Po upieczeniu wyjmujemy i pukamy w spód. Jeżeli jest pusty odgłos to chleb jest upieczony. Studzimy na kratce, aż odparuje. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Do chleba można dodać również inne dodatki np. pestki dyni, żurawinę, kminek, czarnuszkę, zioła, suszone pomidory, oliwki itd.</div>
</div>
<div>
<br /></div>
<div>
<i>Smacznego!</i></div>
<div>
<br /></div>
Dankahttp://www.blogger.com/profile/06754977328872754183noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-5556887714948957932.post-31418763539818357652015-07-02T14:05:00.000+02:002015-07-02T14:05:02.800+02:00Letni koktajl arbuzowo truskawkowy<br />
Idealny koktajl na upalny dzień, świetny na podwieczorek lub dodatek do śniadania.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgVMUdXbQ8U1O4Iyh9zptiRAZtdbG6J_56wwzk_pHcazcHO8L2PbIM4_lOGsgMC8i7fhJC-ymO8t9DcnbzAHXvnx9vS0y-8SkRArIteXqr7xD3ilzCiO1YE7xgJ1Se41NFPm31a-ZUXvDlR/s1600/P6140027.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgVMUdXbQ8U1O4Iyh9zptiRAZtdbG6J_56wwzk_pHcazcHO8L2PbIM4_lOGsgMC8i7fhJC-ymO8t9DcnbzAHXvnx9vS0y-8SkRArIteXqr7xD3ilzCiO1YE7xgJ1Se41NFPm31a-ZUXvDlR/s640/P6140027.jpg" width="480" /></a></div>
<br />
<span style="color: purple;">Potrzebujemy:</span><br />
<ul>
<li>1 szklankę truskawek</li>
<li>1 szklankę pokrojonego arbuza</li>
<li>5 kostek lodu</li>
<li>opcjonalnie: mięta lub melisa do ozdoby</li>
</ul>
<br />
Do blendera wrzucamy truskawki, arbuza i kostki lodu. Całość miksujemy i pijemy.<br />
<br />
<i>Smacznego!</i>Dankahttp://www.blogger.com/profile/06754977328872754183noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5556887714948957932.post-7177237376645923952015-06-18T15:21:00.001+02:002015-06-18T15:26:15.832+02:00Tarta serowa z truskawkami<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Sezon na truskawki trwa. Poniżej propozycja szybkiej tarty ze świeżymi truskawkami.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgs-8r2yjdjFkVmsSvLUHHrctthqYB2SnF-55B6olfnPDsQKJM6zAF85f6UfIFEZ6HxtWi2Z7i9uLmC_sq9G_SbMsLVtNbzJncBeO95Z18jVm1bgitrrIIPLYuMfVrGmuydMl4aDmFQ2YfC/s1600/P6130043.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgs-8r2yjdjFkVmsSvLUHHrctthqYB2SnF-55B6olfnPDsQKJM6zAF85f6UfIFEZ6HxtWi2Z7i9uLmC_sq9G_SbMsLVtNbzJncBeO95Z18jVm1bgitrrIIPLYuMfVrGmuydMl4aDmFQ2YfC/s640/P6130043.jpg" width="640" /></a></div>
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: purple;">Potrzebujemy:</span></div>
<div style="text-align: justify;">
Ciasto: </div>
<ul>
<li>200g mąki pszennej</li>
<li>100g zimnego masła</li>
<li>1 jajko</li>
<li>3/4 łyżki naturalnego jogurtu</li>
<li>3-4 łyżki cukru pudru</li>
</ul>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Masa serowa:</div>
<ul>
<li>350g zmielonego twarogu (taki z wiaderka)</li>
<li>5 łyżek cukru pudru</li>
<li>1 laska wanilii</li>
</ul>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Dekoracja:</div>
<div style="text-align: justify;">
<ul>
<li>Świeże truskawki </li>
</ul>
</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Ciasto:</div>
<div style="text-align: justify;">
Wszystkie składniki na ciasto siekamy a następnie szybko zagniatamy i formujemy kulę. Ciasto wkładamy na 30 minut do zamrażalnika. Po tym czasie dno i boki formy do tarty wylepiamy ciastem. Ciasto pieczemy około 20 minut w piekarniku rozgrzanym do 180C. Studzimy.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Masa serowa:</div>
<div style="text-align: justify;">
Wszystkie składniki mieszamy łyżką. Jeżeli masa jest bardzo płynna można dodać 1 łyżeczkę żelatyny rozpuszczonej w niewielkiej ilości gorącej wody.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Na zimne cisto wykładamy masę serową, ciasto wkładamy do lodówki przynajmniej na 3 godziny aby masa się ścięła. Następnie ciasto dekorujemy świeżymi truskawkami.</div>
<br />
<i>Smacznego!</i>Dankahttp://www.blogger.com/profile/06754977328872754183noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-5556887714948957932.post-23004694164206302482015-06-16T20:51:00.002+02:002015-06-18T15:25:46.361+02:00Sałatka z truskawkami<br />
Świetna sałatka na drugie śniadanie do pracy lub większa jej ilość jako dodatek do obiadu.<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgBm8_X-8P9TDOcgKGkHsmWN5w4v3L2vIj_qBiLWulX4WxY01yDxnYvSZxkUNaTwBynQ-yIPeIcjBSJKU59Y2qx-9QULLx8X12zmJfdc1LKc9PlkvXqNwFqcIzdoTXmhsX69BsVxgQeZW63/s1600/P6140054.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgBm8_X-8P9TDOcgKGkHsmWN5w4v3L2vIj_qBiLWulX4WxY01yDxnYvSZxkUNaTwBynQ-yIPeIcjBSJKU59Y2qx-9QULLx8X12zmJfdc1LKc9PlkvXqNwFqcIzdoTXmhsX69BsVxgQeZW63/s640/P6140054.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<span style="color: purple;"><br /></span>
<span style="color: purple;">Potrzebujemy:</span><br />
<ul>
<li>1 szklanka świeżych truskawek</li>
<li>2 duże garście rukoli</li>
<li>1/4 kostki fety lub sera typu bałkańskiego</li>
<li>4 plastry szynki szwarcwaldzkiej</li>
<li>1 łyżeczka octu balsamicznego</li>
<li>1 łyżeczka oleju lnianego</li>
<li>sól i pieprz do smaku </li>
<li>Opcjonalnie: 1 łyżka pestek słonecznika lub dyni</li>
</ul>
<br />
Do rukoli dodajemy przekrojone na pół truskawki, ser pokrojony w kostkę oraz szynkę pokrojoną w paseczki. Solimy i pieprzymy. Całość polewamy octem balsamicznym i olejem lnianym.<br />
Mieszamy i od razu podajemy.<br />
Całość jeszcze można posypać uprażonymi pestkami słonecznika lub dyni.<br />
<br />
<i>Smacznego!</i>Dankahttp://www.blogger.com/profile/06754977328872754183noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5556887714948957932.post-6683879940043757042015-05-05T20:00:00.000+02:002015-05-07T18:07:52.764+02:00Zupa cytrynowa z kurczakiemLetnia zupa o bardzo delikatnym smaku. Kwaskowa. Zapach obłędny. Polecam!<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgAWjB9ODd0uNzrdKUC67p7EOxgW5hCxcmodyVX8KwSX2NjOYT9dqE5O2VCGPoESrZDqSfOjj3w65oJ317t48Fn2fGtep43IoMB6mTIBe4wSpkkqtanvqTYNk6Cgo8rOdNo23-DsRpicFIQ/s1600/Zupa+cytrynowa.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgAWjB9ODd0uNzrdKUC67p7EOxgW5hCxcmodyVX8KwSX2NjOYT9dqE5O2VCGPoESrZDqSfOjj3w65oJ317t48Fn2fGtep43IoMB6mTIBe4wSpkkqtanvqTYNk6Cgo8rOdNo23-DsRpicFIQ/s1600/Zupa+cytrynowa.jpg" width="536" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<span style="color: purple;">Potrzebujemy:</span><br />
<br />
<ul>
<li>2 łyżki oleju</li>
<li>4 szalotki</li>
<li>2 marchewki</li>
<li>2-3 łodygi selera naciowego</li>
<li>250g piersi z kurczaka</li>
<li>2 cytryny</li>
<li>1,5 litra wody lub rosołu drobiowego ( tylko nie z kostki!!!)</li>
<li>sól i biały pieprz</li>
<li>150g śmietanki</li>
<li>200g połamanego na kawałki spaghetti</li>
<li>natka pietruszki do ozdoby</li>
</ul>
<br />
<br />
<div style="text-align: justify;">
W garnku rozgrzewamy olej, dodajemy poszatkowaną szalotkę, marchew pokrojoną w talarki oraz cienko pokrojony seler a także pierś z kurczaka pokrojoną w kostkę. Duśmy przez około 10 minut mieszając od czasu do czasu.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Bardzo cienko obieramy cytryny, pozbywamy się białej skórki jeżeli obraliśmy zbyt grubo. Do garnka dokładamy skórkę i sok z cytryn, zalewamy całość rosołem lub wodą. Gotujemy na wolnym ogniu około 40 minut, następnie wyjmujemy skórki cytryny.</div>
<div style="text-align: justify;">
Dodajemy śmietankę, sól i pieprz. Grzejemy ale nie doprowadzamy do wrzenia bo może się zwarzyć śmietana. Wyłączamy zupę i dodajemy makaron, dojdzie pod wpływem ciepła.<br />
<br />
<i>Smacznego!</i><br />
<br />
<br />
<span style="font-size: x-small;">Przepis pochodzi z książki: "Makaron-dania tradycyjne i nowe pomysły"</span></div>
<br />Dankahttp://www.blogger.com/profile/06754977328872754183noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5556887714948957932.post-33810968097146408542015-05-03T13:24:00.001+02:002015-05-07T18:08:10.862+02:00Chleb z ziołami<div style="text-align: justify;">
Do pieczenia chleba trzeba mieć cierpliwość. Niby nic mąka, woda, zaczyn lub zakwas i sól, a jednak zajęcie dość absorbujące. No ale dla tego smaku, zapachu warto poświęcić chwilę pracy, ponieważ ogólnie zachodu dużo nie ma, tylko to czekanie kiedy rośnie i rośnie i znów rośnie. Ja zaczyn staram się zrobić rano przed pracą i jak wracam to zabieram się do dalszej pracy.</div>
<div style="text-align: justify;">
Pyszny prosty chleb na zaczynie.</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjJcds06LScNIakJs-U5VCWYemziYNnXnw9_auzr3iqPXXC_cAkGV4BJWuADLwbwqyMnSS4BraJol19lLwSVZ2V2u7DflWoQRi0kfPw6sL9KfI75CiG10MsHLbX8sgMf7Fpjpn7Qmf59J7X/s1600/chleb+z+zio%C5%82ami.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjJcds06LScNIakJs-U5VCWYemziYNnXnw9_auzr3iqPXXC_cAkGV4BJWuADLwbwqyMnSS4BraJol19lLwSVZ2V2u7DflWoQRi0kfPw6sL9KfI75CiG10MsHLbX8sgMf7Fpjpn7Qmf59J7X/s1600/chleb+z+zio%C5%82ami.jpg" width="534" /></a></div>
<br />
<span style="color: purple;">Potrzebujemy:</span><br />
<br />
Zaczyn:<br />
<br />
<ul>
<li>150g mąki pszennej</li>
<li>130g ciepłej wody</li>
<li>5g świeżych drożdży</li>
</ul>
<br />
<br />
<div style="text-align: justify;">
Do miski wsypać mąkę. W wodzie rozpuścić drożdże i wlać do miski z mąką. Uwaga: woda ma być ciepła nie gorąca. Miskę przykrywamy folią spożywczą i odstawić na 12 - 18 godzin. Zaczyn najpierw urośnie, a później opadnie. Zaczyn trzymamy w pokojowej temperaturze.</div>
<br />
Ciasto:<br />
<br />
<ul>
<li>350g mąki pszennej</li>
<li>150g mąki pełnoziarnistej</li>
<li>10g świeżych drożdży</li>
<li>1 łyżeczka soli</li>
<li>2 łyżki oliwy z oliwek ( może być smakowa lub olej kujawski smakowy)</li>
<li>350g ciepłej wody</li>
<li>1 łyżeczka tymianku</li>
<li>1 łyżeczka oregano</li>
<li>1 łyżeczka majeranku</li>
<li>albo</li>
<li>1,5 łyżki ziół prowansalskich</li>
</ul>
<br />
<br />
<div style="text-align: justify;">
Zaczyn mieszamy z składnikami na ciasto. Wyrabiamy ciasto które będzie luźne. Wyrabiamy około 15 minut. Zostawiamy ciasto w misce i przykrywamy ścierką i odstawiamy do wyrośnięcia na 1,5 godziny. Po tym czasie ciasto odgazowujemy, czyli delikatnie kilka razy wrabiamy. </div>
<div style="text-align: justify;">
Keksówkę (dł.25cm) smarujemy cieniutko olejem i wysypujemy bułką tartą. Ciasto przekładamy do keksówki i znów czekamy aż urośnie i wypełni nam całą keksówkę.</div>
<div style="text-align: justify;">
Piekarnik nastawiamy na 220C. Wkładamy wyrośnięte ciasto oraz na jakimś naczyniu 20 kostek lodu. Parująca woda przyczyni się do tego, że skórka chleba będzie chrupiąca. Temperaturę obniżamy do 210C i pieczemy 30-40 minut. Po upieczeniu wyjmujemy chleb z piekarnik i z keksówki i studzimy na kratce. </div>
<div style="text-align: justify;">
Jak sprawdzić czy chleb jest upieczony? Należy popukać w spód, jeżeli będzie pusty odgłos to znak że chleb jest upieczony.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<i>Smacznego!</i></div>
<br />
<br />
<br />Dankahttp://www.blogger.com/profile/06754977328872754183noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5556887714948957932.post-79071792012131776582015-05-03T12:40:00.003+02:002015-05-03T12:52:35.352+02:00Budapeszt - spełnione marzenieZapraszam do zakładki "Smaki Świata" na krótką podróż po Budapeszcie.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg-OJPVtC-WtYfO7ybtVsa_Ah13mP-x3bwJqGKcR03lNTe9yftSqYFpRqluRWkdQf_BgiKH0tULh6RdXXllRgJtG6J9uFrhmovFeiXJte0STA7_vN9qcPKCxNciKyt4osHo1UCWL6xO5UQ2/s1600/Budapeszt_3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg-OJPVtC-WtYfO7ybtVsa_Ah13mP-x3bwJqGKcR03lNTe9yftSqYFpRqluRWkdQf_BgiKH0tULh6RdXXllRgJtG6J9uFrhmovFeiXJte0STA7_vN9qcPKCxNciKyt4osHo1UCWL6xO5UQ2/s1600/Budapeszt_3.jpg" height="384" width="640" /></a></div>
<br />Dankahttp://www.blogger.com/profile/06754977328872754183noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5556887714948957932.post-81354074983091958832015-04-27T18:03:00.001+02:002015-05-07T18:08:20.452+02:00Szybkie ciasto <div style="text-align: justify;">
Na <a href="http://www.mojewypieki.com/przepis/ciasto-czekoladowe-dla-alergika">Moich Wypiekach</a> znów znalazłam hit - ciasto w 45 minut z przygotowaniem i pieczeniem. Szok! Całkiem smaczne, mokre, kakaowe, z polewą czekoladową ogólnie mniam. Ciasto nie zawiera jajek oraz znikomą ilość cukru ( gdyby nie ta polewa, ale nie dajmy się zwariować coś się człowiekowi od czasu do czasu należy). I coś super, ciasto wyrabiamy widelcem, nie ma mycia miksera!</div>
<div style="text-align: justify;">
<br />
Z resztą kakao ma bardzo dobry wpływ na układ sercowo - naczyniowy. Zawiera flawonoidy które uprawiają ukrwienie mózgu, poprawiają pamięć oraz skutecznie obniżają ciśnienie tętnicze. Zawiera mnóstwo antyoksydantów które walczą ze starzeniem naszego organizmu. No i ma magnez który chroni nas gdy się stresujemy. Kakao podnosi także poziom serotoniny ( hormon szczęścia) pomaga w walce ze stresem i depresją. Czyli same plusy, pieczemy ciasto.</div>
<div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj-LTldojQsCg_d1PQUAB7XyIcpHK5f6k9mXIzg0x1R4rwR5brasr7ucp3Q-WaiftXGAaVOsiirvGdgi4zdcI4BXPiT0C2cihoWmvxd6ooiB1qaTzjTMTLnLpUAoyPxHC2EcegXKqewZQ_D/s1600/IMGP8295.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj-LTldojQsCg_d1PQUAB7XyIcpHK5f6k9mXIzg0x1R4rwR5brasr7ucp3Q-WaiftXGAaVOsiirvGdgi4zdcI4BXPiT0C2cihoWmvxd6ooiB1qaTzjTMTLnLpUAoyPxHC2EcegXKqewZQ_D/s1600/IMGP8295.JPG" width="534" /></a></div>
<br />
<br /></div>
<div>
Ciasto piekłam w tortownicy o średnicy 18cm</div>
<div>
<br /></div>
<div>
<span style="color: purple;">Potrzebujemy:</span></div>
<div>
<br />
<ul>
<li>1,5 szklanki mąki pszennej</li>
<li>5 łyżek oleju rzepakowego</li>
<li>4 łyżki kakao</li>
<li>1/2 szklanki cukru</li>
<li>1 łyżeczka sody oczyszczonej</li>
<li>1 łyżeczka octu</li>
<li>2 łyżeczki ekstraktu z wanilii (nie aromatu)</li>
<li>1 szklanka wody</li>
<li>szczypta soli</li>
</ul>
</div>
<div>
<br />
Wszystkie składniki w temperaturze pokojowej.<br />
<br />
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
Do miski przesiewamy mąkę pszenną, kakao, sodę, sól. Dodajemy cukier i mieszamy. Następnie wlewamy ocet, ekstrakt z wanilii, olej i wodę.
Wszystko wymieszać widelcem, do połączenia się składników.</div>
<div style="text-align: justify;">
Tortownicę wykładamy papierem do pieczenia. Przekładamy do niej ciasto, wyrównujemy.</div>
<div style="text-align: justify;">
Pieczemy w temperaturze170ºC przez około 35 minut lub dłużej, do
tzw. suchego patyczka. Ciasto powinno wyrosnąć, z górką, może lekko
popękać, powinno odstawać od brzegów formy i być sprężyste przy dotyku.
Wyjąć, wystudzić.</div>
<div style="text-align: justify;">
Można podawać z polewą czekoladową.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<i>Smacznego!</i></div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
Dankahttp://www.blogger.com/profile/06754977328872754183noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-5556887714948957932.post-12568616861040822482015-03-14T18:39:00.000+01:002015-05-07T18:08:41.091+02:00Ciasto czekoladowo - cytrynowe<div style="text-align: justify;">
Pyszne, świeże, orzeźwiające. Jeżeli lubicie smak kremu cytrynowego to ciasto jest dla Was.</div>
<div style="text-align: justify;">
Przepis znalazłam na tym <a href="http://www.mojewypieki.com/przepis/ciasto-czekoladowe-z-musem-cytrynowym">blogu</a>. Świetny, znany blog z super przepisami. Niestety miałam problem z przygotowaniem budyniu. Był ciągle rzadki, w związku z tym dodałam żelatyny. Dodatkowo użyłam 30% a nie 36% śmietanę kremówkę.</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiicC6VxJzSwu01zUYnDnZ7rPChmebHHaOV3a3P9AJ6Hr1nB9J8n6On0alZDLZM5DzeQzAuY-qiWgSWzar81nSiusnNF5v1PgxMA2Ep32uzfAlgYv4piyrmUoCiIDT7U_BDFnDRPpsbT72F/s1600/IMGP8312.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiicC6VxJzSwu01zUYnDnZ7rPChmebHHaOV3a3P9AJ6Hr1nB9J8n6On0alZDLZM5DzeQzAuY-qiWgSWzar81nSiusnNF5v1PgxMA2Ep32uzfAlgYv4piyrmUoCiIDT7U_BDFnDRPpsbT72F/s1600/IMGP8312.JPG" width="534" /></a></div>
<br />
<br />
<span style="color: purple;">Potrzebujemy</span><br />
<br />
<u>Ciasto:</u><br />
<br />
<ul>
<li>4 jajka (białka i żółtka oddzielnie)</li>
<li>150g cukru pudru</li>
<li>45g kakao (przesiane)</li>
</ul>
<br />
<br />
<u>Krem cytrynowy:</u><br />
<br />
<ul>
<li>1/2 szklanki soku cytrynowego ( mi wyszły 2,5 cytryny)</li>
<li>1 szklanka cukru</li>
<li>4 żółtka</li>
<li>115g masła ( musi być miękkie)</li>
<li>1 szklanka śmietany kremówki 30%</li>
<li>2 łyżki żelatyny ( jeżeli budyń nie zgęstnieje)</li>
</ul>
<br />
<br />
<div style="text-align: justify;">
Ucieramy (mikser z trzepaczką do białek) żółtka z cukrem pudrem na gęsty kogel - mogel. Dodajemy kakao, miksujemy.</div>
<div style="text-align: justify;">
W osobnej misce ubijamy białka na sztywną pianę. Białka dodajemy do masy kakaowej łyżka po łyżce i delikatnie mieszamy łyżką nie mikserem.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Tortownicę o średnicy 22 cm wykładamy papierem do pieczenia. Pieczemy w 180C przez około 30 minut to tzw. suchego patyczka. Wyciągamy z piekarnika. Ciasto opadnie. Studzimy w tortownicy. Zdejmujemy papier i zostawiamy w tortownicy.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Teraz czas na krem cytrynowy.</div>
<div style="text-align: justify;">
Do rondelka wlewamy sok z cytryn i dodajemy pół szklanki cukru. Grzejemy, aż cukier się rozpuści. </div>
<div style="text-align: justify;">
W misce ucieramy mikserem żółtka z drugą połówką cukru, do gęstej jasnej masy. Dodajemy pomału gorący sok. Mieszamy. Całość przelewamy do rondelka i gotujemy budyń. Mieszamy bo łatwo się przypala. Ugotowany budyń przekładamy z powrotem do miski i miksujemy. Dodajemy masło, łyżka po łyżce. Jeżeli masa jest rzadka to rozpuszczamy 2 łyżki żelatyny w 4 łyżkach gorącej wody i dodajemy do "budyniu". Mieszamy.</div>
<div style="text-align: justify;">
W osobnej misce ubijamy kremówkę, ubitą dodajemy do masy cytrynowej. </div>
<div style="text-align: justify;">
Masę wylewamy na ciasto. Wstawiamy do lodówki najlepiej na całą noc ( ale u mnie było już gotowe po 4 godzinach przechowywania w lodówce).</div>
<br />
<i>Smacznego!</i><br />
<br />
<br />Dankahttp://www.blogger.com/profile/06754977328872754183noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5556887714948957932.post-86505512948135997432015-02-15T20:05:00.005+01:002015-05-07T18:08:58.593+02:00Jambalaya z krewetkami<br />
Jednym słowem: pycha!<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjuvvAIC6T4FtOzXf8qtMPQDOD1fUZCfdD20n-hnnyNO-hBJajiJhogKMgrZjdo9vUkyheqW_Cb0G1heRQcTVASEVAJu_W2cJVd1gZq9RAMjXhob26ajiHhRasGP5v5z4p7hoIqXVhKzUZX/s1600/Jambal.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjuvvAIC6T4FtOzXf8qtMPQDOD1fUZCfdD20n-hnnyNO-hBJajiJhogKMgrZjdo9vUkyheqW_Cb0G1heRQcTVASEVAJu_W2cJVd1gZq9RAMjXhob26ajiHhRasGP5v5z4p7hoIqXVhKzUZX/s1600/Jambal.jpg" width="534" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
Dla 4 osób<br />
<br />
<span style="color: purple;">Potrzebujemy:</span><br />
<br />
<ul>
<li>1 szklanka ryżu</li>
<li>2 grube (ok. 1 cm) plastry wędzonego boczku</li>
<li>1 łyżka oleju</li>
<li>1 duża cebula</li>
<li>2 ząbki czosnku</li>
<li>2 łodygi selera naciowego</li>
<li>1 duża zielona papryka</li>
<li>1-1,5 szklanki gorącego bulionu drobiowego</li>
<li>1 szklanka pomidorów z puszki</li>
<li>1 łyżeczka tymianku</li>
<li>0,5 łyżeczki tabasco</li>
<li>100 - 200g krewetek oczyszczonych, surowych</li>
<li>2 łyżki natki pietruszki</li>
</ul>
<br />
<br />
<div style="text-align: justify;">
Duża patelnia lub garnek który będziemy mogli wstawić po smażeniu na kuchence do piekarnika.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
1. Najpierw przygotowujemy wszystkie składniki. Ryż płuczemy na sitku po zimną, bieżącą wodą. Dobrze odcedzamy. Odstawiamy. Boczek kroimy w paski. Cebulę i paprykę kroimy w kostkę. Seler kroimy w małe kawałki. Pomidory z puszki rozgniatamy widelcem. Krewetki jeżeli mają pancerzyki to obieramy i myjemy.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
2. W garnku lub na dużej patelni smażymy boczek, aż będzie chrupiący. Wyjmujemy i odstawiamy. Na patelnie wlewamy 1 łyżkę oleju, wrzucamy cebule i rozgniecione ząbki czosnku. Smażymy, aż się zeszklą, ale nie zbrązowieją. Dodajemy seler i paprykę, smażymy około 3 minuty. Wsypujemy ryż i smażymy około 5 minut, często mieszając, aż ryż stanie się półprzezroczysty. Dodajemy 0,5 szklanki bulionu, pomidory, tymianek, tabasco, sól, pieprz i boczek - mieszamy. Doprowadzamy do wrzenia.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
3. Rozgrzewamy piekarnik do 180C. Patenie lub garnek w którym mamy danie szczelnie zakrywamy (może być folią aluminiową) i wkładamy do piekarnika na 10 minut. Po tym czasie dodajemy krewetki i 0,5 szklanki bulionu, mieszamy i ponownie przykrywamy, dalej wkładamy do piekarnika na 20 minut, aż ryż będzie miękki a bulion wchłonięty.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
4. Jeżeli podczas pieczenia ryż wydaje się zbyt suchy dodajemy więcej bulionu, u mnie wystarczyła ta 1 szklanka.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
5. Podajemy na ciepło prosto z patelni z dodatkiem natki pietruszki.</div>
<br />
<i>Smacznego!</i><br />
<br />Dankahttp://www.blogger.com/profile/06754977328872754183noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5556887714948957932.post-51364527542039367472014-06-22T20:12:00.003+02:002015-05-07T18:09:16.491+02:00Słodkie śniadanie: Placki z ananasemPołączenie kokosa z ananasem brzmi całkiem dobrze, smakuje również. Szybkie placki na śniadanie. Fajnie wyglądają, świetnie smakują.<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgs5r-p9ilGLo3LOIAJBDhpbMYRn6vX7tpUmSiNVy-pmizpupB-X3InLIWu8wtaWJv7jYDcI98RKy6CUeTO0QV8iLVGKB06RDLAfLweO_Hdb_mdnmRPTM5Xh7_3KeNv1DDSqu6ou5h9Oujd/s1600/Placki+z+ananasem.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgs5r-p9ilGLo3LOIAJBDhpbMYRn6vX7tpUmSiNVy-pmizpupB-X3InLIWu8wtaWJv7jYDcI98RKy6CUeTO0QV8iLVGKB06RDLAfLweO_Hdb_mdnmRPTM5Xh7_3KeNv1DDSqu6ou5h9Oujd/s1600/Placki+z+ananasem.jpg" width="538" /></a></div>
<br />
<span style="color: purple;"><br /></span>
<span style="color: purple;">Potrzebujemy:</span><br />
<br />
<ul>
<li>2 szklanki mąki</li>
<li>1 szklanka kremówki ( śmietana 36%)</li>
<li>1/2 szklanki soku z ananasa (z puszki)</li>
<li>2 jajka</li>
<li>3 łyżeczki proszku do pieczenia</li>
<li>3 łyżki cukru</li>
<li>3 łyżki oleju</li>
<li>6 łyżek wiórków kokosowych</li>
<li>12 plastrów ananasa z puszki</li>
<li>olej do smażenia</li>
</ul>
<br />
<br />
<div style="text-align: justify;">
W dużej misce mieszamy kremówkę z sokiem ananasowym, olejem i jajkami. Dodajemy mąkę, proszek do pieczenia, cukier i wiórki kokosowe. Miksujemy i odstawiamy na 10 minut.</div>
<div style="text-align: justify;">
Rozgrzewamy olej na dużej patelni. Kładziemy na rozgrzany olej porcję ciasta i na każdym placku plaster ananasa. Placki z obu stron smażymy na złoty kolor. Podajemy oprószone cukrem pudrem i wiórkami kokosowymi.</div>
<br />
<i>Smacznego!</i><br />
<i><br /></i>
<i><span style="font-size: xx-small;">Oryginalny przepis pochodzi z Poradnika Domowego nr 7/2014</span></i><br />
<br />Dankahttp://www.blogger.com/profile/06754977328872754183noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5556887714948957932.post-60605026377095051742014-02-17T18:55:00.001+01:002015-05-07T18:09:34.308+02:00Słodkie babeczki<div style="text-align: justify;">
Były Walentynki, miały być właśnie na ten dzień. No ale cóż były trochę później... Babeczki odkryłam na stronie <a href="http://www.mojewypieki.com/przepis/babeczki-caffe-latte">"Moje Wypieki"</a> pyszne i kuszące. Smak kawy pięknie łączy się z bitą śmietaną. Bez bitej śmietany również pyszne. Proste w wykonaniu, bez pieczenia przygotowanie trwa jakieś 20 minut. Warto!!!</div>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgLDJhQK4-yG_FnMZl-4wAxYnDqavKbijIh3GjZXVcifBfnqTKNb-3imy24Llc3xanR48anBVyAcuGgCbg2KUkg499qVtlnorhUHNonhyphenhyphenoTvjQJO8aX4hGwAck9Hoj_il6D6XTXHwcfDHvL/s1600/Ciacho.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgLDJhQK4-yG_FnMZl-4wAxYnDqavKbijIh3GjZXVcifBfnqTKNb-3imy24Llc3xanR48anBVyAcuGgCbg2KUkg499qVtlnorhUHNonhyphenhyphenoTvjQJO8aX4hGwAck9Hoj_il6D6XTXHwcfDHvL/s1600/Ciacho.jpg" width="538" /></a></div>
<br />
Z tej ilości wyszło mi 9 sztuk:<br />
<br />
<span style="color: purple;">Potrzebujemy:</span><br />
<br />
<ul>
<li>150g masła (miękkie)</li>
<li>120 g cukru</li>
<li>2 jajka</li>
<li>150g mąki pszennej</li>
<li>1,5 łyżeczki proszku do pieczenia</li>
<li>zapach waniliowy (6 kropel)</li>
<li>2 łyżki mleka</li>
<li>1 łyżka kawy rozpuszczalnej (tylko takiej w miałkim proszku)</li>
<li>1 łyżka kakao (dodałam dodatkowo)</li>
</ul>
<br />
<br />
<span style="color: purple;">Krem:</span><br />
<br />
<ul>
<li>250ml śmietany kremówki 36%</li>
<li>2 łyżki serka mascarpone</li>
<li>1 łyżka cukru pudru</li>
</ul>
<br />
<br />
Ozdoby do dekoracji.<br />
<br />
W miseczce mieszamy mąkę z proszkiem do pieczenia i odstawiamy. Do dużej miski wkładamy masło i cukier i miksujemy na puszystą masę. Dodajemy jajka, ciągle miksując. Dodajemy mąkę z proszkiem oraz olejek waniliowy i mieszamy łyżką. Na koniec dodajemy mleko i jeszcze raz mieszamy.<br />
Ciasto dzielimy na pół, do jednej połówki dodajemy kawę i kakao.<br />
<br />
Blachę do muffinek wykładamy papilotkami, najpierw wkładamy po łyżce jasnego ciasta, a na górę ciemnego. Tak aby 1 cm od górnego brzegu był wolny.<br />
Piekarnik 170C pieczemy około 20 minut do tzn.suchego patyczka.<br />
<br />
Krem: Wszystkie schłodzone składniki wrzucamy do miski i miksujemy aż powstanie bita śmietana. Dekorujemy szprycą i ozdobami.<br />
Przechowujemy babeczki w lodówce, o ile się jakieś zachowają ;)<br />
<br />
Oryginalny przepis jest <a href="http://www.mojewypieki.com/przepis/babeczki-caffe-latte">tutaj</a><br />
<br />
<i>Smacznego!</i><br />
<br />
<br />Dankahttp://www.blogger.com/profile/06754977328872754183noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5556887714948957932.post-50708230113538607862013-12-29T17:15:00.002+01:002013-12-29T17:15:25.297+01:00Makaron z krewetkami<div style="text-align: justify;">
Po świątecznym jedzeniu, czas znów przejść na coś lżejszego. Proponuję chiński makaron, z mieszanką warzyw i krewetkami. Szybko, łatwo i hmmm przyjemnie.</div>
<br />
<span style="color: purple;">Potrzebujemy:</span><br />
pół opakowania makaronu chińskiego (tego grubszego)<br />
10 krewetek (dużych, rozmrożonych)<br />
pół opakowania mrożonej mieszanki chińskiej<br />
sól i pieprz<br />
1 łyżka sosu sojowego<br />
1 łyżka oleju ryżowego<br />
wrzątek do zalania makaronu<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgxoz8JzQGFgfDkRcOXt1EF8wxxvCA0nJB68l3QX_bXIPMwWoRC6dG9vKivHVNi-0ZavlqULkJZfnvt6cGvc5TJtXep0XYwpt8uBgifPetR6w7dTwT0gfaLP-E2PtiijyzuskLhlwGHmLTY/s1600/Krewetki.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgxoz8JzQGFgfDkRcOXt1EF8wxxvCA0nJB68l3QX_bXIPMwWoRC6dG9vKivHVNi-0ZavlqULkJZfnvt6cGvc5TJtXep0XYwpt8uBgifPetR6w7dTwT0gfaLP-E2PtiijyzuskLhlwGHmLTY/s640/Krewetki.jpg" width="538" /></a></div>
<br />
<br />
<div style="text-align: justify;">
Na patelni rozgrzewamy olej, wrzucamy krewetki solimy, pieprzymy. Smażymy około 3 minuty z każdej strony. Będą zmieniały kolor z brzydkiego szarego na piękny pomarańczowy. Zdejmujemy z patelni i odkładamy. Na tą samą patelnie wrzucamy mieszankę chińską, smażymy. Dodajemy sos sojowy i doprawiamy solą i pieprzem. Makaron zalewamy wrzątkiem i odstawiamy na 3 minuty. Kiedy makaron będzie gotowy, wykładamy go na talerz, na niego warzywa i na wierzch krewetki. Wszystko.</div>
<br />
<i>Smacznego!</i><br />
<br />
<br />Dankahttp://www.blogger.com/profile/06754977328872754183noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5556887714948957932.post-45692911209389916862013-12-29T17:05:00.002+01:002013-12-29T17:05:46.419+01:00Wypad do Krakowa na Foodstock<div style="text-align: justify;">
Jak dawno mnie tu nie było, aż mi głupio. Nie wiem kiedy ten czas ucieka. Minął ponad rok od momentu kiedy pomyślałam, że mój świat się zawalił. Jejku gdybym wtedy wiedziała o tym wszystkim co mnie czeka, nie wylałabym ani jednej łzy, tylko czekała na wszystko z niecierpliwością ( no może nie na wszystko:)) No cóż to prawda, że nie ma tego złego...... :) </div>
<div style="text-align: justify;">
Ostatnio byłam na cudownej wycieczce w Krakowie, a głównym celem był Magiczny Foodstock.</div>
<div style="text-align: justify;">
Nie mogę zamieścić zdjęciowej relacji z Krakowa, bo w wysiadł mi aparat. A inaczej mówiąc ja gapa nie naładowałam baterii :( </div>
<div style="text-align: justify;">
A sam Foodstock, hmmm no cóż może jak kilka jeszcze zostanie zrealizowanych to będzie lepiej.</div>
<div style="text-align: justify;">
Kilka zdjęć które udało mi się zrobić zamieszczam:</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgAkzQMsSDsmUnQbx2e1EpGM9bECJqJY2P6VA7HwP9MLLB8OuL3ETzSGAvS4iP8uSIOLbpO4dpcSGfM_cXw_UAWa2ZJwSU9tUfPIxC_A2_z7MQ5FX60uxlGlR9wrD3WoDediaqdS7Ufuq6y/s1600/Blog_1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="384" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgAkzQMsSDsmUnQbx2e1EpGM9bECJqJY2P6VA7HwP9MLLB8OuL3ETzSGAvS4iP8uSIOLbpO4dpcSGfM_cXw_UAWa2ZJwSU9tUfPIxC_A2_z7MQ5FX60uxlGlR9wrD3WoDediaqdS7Ufuq6y/s640/Blog_1.jpg" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiossnsdORUNb0QrzL1Oz4CxSqlU6NhXHwQ7CW1sWB5mddJ6PE6rncC2pySBk12m_TsfN50bkejFLDmPj8nonP9wh_DpZP5Sz_g93Ys9l-KRoxyQvyuJuJ6otjI3z8hEfzsMGjZGx0bk8pv/s1600/Blog_2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="384" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiossnsdORUNb0QrzL1Oz4CxSqlU6NhXHwQ7CW1sWB5mddJ6PE6rncC2pySBk12m_TsfN50bkejFLDmPj8nonP9wh_DpZP5Sz_g93Ys9l-KRoxyQvyuJuJ6otjI3z8hEfzsMGjZGx0bk8pv/s640/Blog_2.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjYUcok3o_0Pjrcv9n2iKFr-h3q09g0It4DUaiyPt4DB3zeme8IPR336RrAPSI9Qj6o3q2gvRxQkEYLMAB_7PLpyMrIjNfPjOk6sI38uqJloYMhMV3LaNAWQKwmU1Ynh8r33RZS2itAINUx/s1600/Blog_3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="384" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjYUcok3o_0Pjrcv9n2iKFr-h3q09g0It4DUaiyPt4DB3zeme8IPR336RrAPSI9Qj6o3q2gvRxQkEYLMAB_7PLpyMrIjNfPjOk6sI38uqJloYMhMV3LaNAWQKwmU1Ynh8r33RZS2itAINUx/s640/Blog_3.jpg" width="640" /></a></div>
<br />Dankahttp://www.blogger.com/profile/06754977328872754183noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5556887714948957932.post-26069554704901122332013-11-18T20:57:00.002+01:002013-11-18T20:58:04.321+01:00Weekend z krasnalamiWrocław - miasto które utkwiło mi w pamięci.<br />
Zapraszam do zakładki "Cudze chwalicie, swego..."<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj8zJEAGHX039uS-c3SRLCtCLCColN-3xXXSUIjVAasNSUs-u7SzmSlD3VJdQe7Vj8Aj5JWTv3bfNvUK2kLZdJ11aE4tpOMqHlpAMP2L4Q41FJa-1stn44ZXrvbMz4_1-eywF6XzX2LTPpP/s1600/Krasnal_7.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj8zJEAGHX039uS-c3SRLCtCLCColN-3xXXSUIjVAasNSUs-u7SzmSlD3VJdQe7Vj8Aj5JWTv3bfNvUK2kLZdJ11aE4tpOMqHlpAMP2L4Q41FJa-1stn44ZXrvbMz4_1-eywF6XzX2LTPpP/s640/Krasnal_7.JPG" width="424" /></a></div>
<br />Dankahttp://www.blogger.com/profile/06754977328872754183noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-5556887714948957932.post-4559894603335044142013-11-16T14:40:00.000+01:002013-11-16T14:41:04.956+01:00Odrobina luksusu na śniadanie<div style="text-align: justify;">
Jutro niedziela, w ten dzień wolny od tygodniowej gonitwy należy nam się śniadanie z odrobiną luksusu. Standardowe jajka po benedyktyńsku podanymi na grzance, trochę odchudziłam.</div>
Przygotowałam też trochę inną techniką niż wlewanie jajka na wrzątek z dodatkiem octu.<br />
Wyszło ekstra, no moim skromnym zdaniem ;)<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj0ZkZ7LuHZVF8e4xvP2Pl4V_tDGeeu81otzpAuSvfeffaCXKwaD2ATkAqoI9I7FNJKoKgZdyPIlcW6_GycTGjK9F3Jcz9DBLp2shFY0IqggZA8p6SzzocH7Hk3m2f-5UpqKwDGjph3foQW/s1600/sniadanie+niedzielne.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj0ZkZ7LuHZVF8e4xvP2Pl4V_tDGeeu81otzpAuSvfeffaCXKwaD2ATkAqoI9I7FNJKoKgZdyPIlcW6_GycTGjK9F3Jcz9DBLp2shFY0IqggZA8p6SzzocH7Hk3m2f-5UpqKwDGjph3foQW/s640/sniadanie+niedzielne.jpg" width="538" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<span style="color: purple;">Potrzebujemy:</span><br />
garnek z wrzącą wodą<br />
folia spożywcza<br />
miseczka<br />
cienki sznurek<br />
<br />
1 lub 2 jajka<br />
sól<br />
pieprz<br />
<br />
Dodatki śniadaniowe:<br />
pieczywo<br />
pomidor<br />
posiekany szczypiorek<br />
<br />
<div style="text-align: justify;">
W małym garnku zagotować wodę. Małą miseczkę wyłożyć folią spożywczą, tak aby folia wystawała jeszcze poza obręb miseczki. Wbijamy do środka jajko, solimy, pieprzymy NIE MIESZAMY, folie zwijamy w sakiewkę i wiążemy sznureczkiem. Tyle ile mamy do przygotowania jajek, tyle robimy sakiewek. Sakiewki wkładamy do wrzątku na około 3 minuty. Białko musi być ścięte, a żółtko płynne. Sakiewki wyciągamy, poniżej wiązania obcinamy folię i delikatnie wyciągamy jajko.</div>
<div style="text-align: justify;">
Układamy na pieczywie (grzance). Podajemy.</div>
<br />
<i>Smacznego! </i>Dankahttp://www.blogger.com/profile/06754977328872754183noreply@blogger.com0