Wakacje z duchami

Kolejny piękny weekend i kolejny wypad za miasto.
Zobaczyliśmy pobliskie zamki :)
Zapraszam do zakładki "Cudze Chwalicie...."

Kamienne Kręgi - trasa rowerowa

Zbliża się weekend może ktoś ma ochotę na wycieczkę rowerową.
Zajrzyjcie do zakładki " Cudze chwalicie, swego nie znacie".

Letnie śniadanie lub deszczowy deser

Wpis jeszcze w niedziele miał być taki: "Piękna pogoda, jeść się nie chce...szybkie, lekkie, smaczne śniadanie i na plażę..." Niestety dziś pogoda deszczowa, burzowa, ale tym bardziej przyda się taki deser.

lub

Deszczowy deser

Potrzebujemy:

4 biszkopty (mogą też być ciasteczka owsiane, lub wielobożowe)

3 łyżki malin

3 łyżki serka waniliowego

1 łyżka jogurtu naturalnego
3 łyżki borówki amerykańskiej
pół mango
Wysoka szklanka

Biszkopty/ciasteczka kruszymy i połowę układamy na dno szklanki. Na to łyżka serka waniliowego. Maliny rozgniecione widelcem i łyżka jogurtu naturalnego. Teraz druga połowa ciastek, na to łyżka serka i dalej borówki. I na koniec ostatnia łyżka serka a na górę pokrojone w kostkę mango.

Z drugiej strony, jak ułożycie składniki i jakich owoców użyjecie, zależy od Was.

Smacznego!

Sałatka z paluszkami krabowymi

Paluszki krabowe mają tyle samo przeciwników jak i zwolenników. Dziś przepis na kolejną ekspresową sałatkę.

Potrzebujemy:
1/2 opakowania mix'u sałat
1 duży pomidor
2 jajka ugotowane na twardo
1 opakowanie paluszków krabowych
2 łyżki jogurtu naturalnego
1 łyżka majonezu
S&P

Sałatę wrzucamy do miski, jajka, pomidora i paluszki (rozmrożone) kroimy na kawałki. Całość doprawiamy solą i pieprzem. Mieszamy sałatkę z jogurtem i majonezem.

Do tego proponuję chrupiące pieczywo czosnkowe.

Smacznego!

Zapiekanka z łososiem

Ostatnio u bratowej jadłam właśnie taką zapiekankę. Jest bardzo smaczna i szybka w wykonaniu. Bardzo dobra zarówno na ciepło jak i na zimno. Niestety porcja jak dla 1 osoby wychodzi bardzo duża.

Potrzebujemy:

1 opakowanie ciasta francuskiego (1 duży prostokąt)

10 pieczarek

1 por (duża biała część)

200g świeżego łososia

1 łyżka masła

pieprz cytrynowy

sól

pieprz czarny

1 łyżka soku z cytryny

Łososia przyprawiamy solą i pieprzem cytrynowym. Gotujemy go na parze. Pora (tylko białą część) i pieczarki kroimy w drobne kawałki i podsmażamy na maśle. Doprawiamy solą i pieprzem czarnym.

Piekarnik nagrzewamy do 200C. Płat ciasta francuskiego dzielimy na pół. Na jednej połówce układamy podsmażone pieczarki i pora, na to układamy podzielonego na kawałki łososia. Skrapiamy sokiem z cytryny. Całość przykrywamy drugą połówką ciasta. Sklejamy oba płaty i łączenie lekko zwilżamy wodą.

Pieczemy 20 min, górna i dolna grzałka.

Smacznego!

Góry Stołowe

Z cyklu: Cudze chwalicie, Swego nie znacie...Góry Stołowe i Kudowa-Zdrój.

Wpis prawie z rocznym opóźnieniem ale jest :) Może się ktoś wybiera w tamte strony? Warto!

Tosty z kurczakiem i ze szpinakiem

A u mnie się dzieje, oj dzieje...Remont, kartony, worki, jednym słowem - chaos. W związku z tym wszystkim ubolewam, bo nie mam praktycznie w ogóle czasu gotować. Ulubionym moim ostatnio daniem obiadowym, śniadaniowym i późno kolacyjnym są tosty. Na przykład takie:

Potrzebujemy:

4 kromki pieczywa tostowego pełnoziarnistego

1 mała pierś z kurczaka

250g świeżego szpinaku

1 mała cebula

1/2 pęczka szczypiorku

1 mały ząbek czosnku

1 sos włoski np. Knorr

S&P

Pierś z kurczaka gotujemy w osolonej wodzie. Szpinak myjemy. Na patelni rozgrzewamy 1 łyżkę oleju. Cebulę kroimy w drobną kostkę i wrzucamy na patelnię. Podsmażamy. Dodajemy szpinak (całe liście), całość bardzo krótko smażymy. Dodajemy drobno posiekany czosnek, sól i pieprz. Mieszamy i zdejmujemy z ognia.

Ostudzoną pierś z kurczaka, rwiemy palcami na kawałki (takie piórka). Dodajemy do niego szpinak (tylko bez soku, który puścił), posiekany szczypiorek i przygotowany zgodnie z przepisem na opakowaniu sos. Mieszamy.

Przygotowujemy tosty do zapieczenia i grillujemy na chrupko.

Smacznego!

Ps. Przepis pochodzi ze strony przepisy.pl :)