Zupa selerowa z suszonymi grzybami

Jesień, czas na ciepłe zupy.

Potrzebujemy:

• 1 średnia bulwa selera
• 1 średnia marchewka
• 4 suszone grzyby np. podgrzybki, kozaki
• 3 łyżki śmietany 12%
• kulki ptysiowe
• 1 łodyga selera naciowego
• 1,5 litra wody
• sól i pieprz

Seler obieramy i kroimy w dużą kostkę. Marchewkę również obieramy i kroimy w większe kawałki. Warzywa wkładamy do garnka i dodajemy suszone grzyby. Całość zalewamy około  1,5 litra wody i gotujemy do miękkości. Blendujemy na krem, doprawiamy solą i pieprzem oraz śmietaną. Zupę podajemy z groszkiem ptysiowym i posypujemy drobno posiekanym selerem naciowym.

Smacznego!