Tarta serowa z truskawkami

Sezon na truskawki trwa. Poniżej propozycja szybkiej tarty ze świeżymi truskawkami.

Potrzebujemy:

Ciasto:

• 200g mąki pszennej
• 100g zimnego masła
• 1 jajko
• 3/4 łyżki naturalnego jogurtu
• 3-4 łyżki cukru pudru

Masa serowa:

• 350g zmielonego twarogu (taki z wiaderka)
• 5 łyżek cukru pudru
• 1 laska wanilii

Dekoracja:

• Świeże truskawki

Ciasto:

Wszystkie składniki na ciasto siekamy a następnie szybko zagniatamy i formujemy kulę. Ciasto wkładamy na 30 minut do zamrażalnika. Po tym czasie dno i boki formy do tarty wylepiamy ciastem. Ciasto pieczemy około 20 minut w piekarniku rozgrzanym do 180C. Studzimy.

Masa serowa:

Wszystkie składniki mieszamy łyżką. Jeżeli masa jest bardzo płynna można dodać 1 łyżeczkę żelatyny rozpuszczonej w niewielkiej ilości gorącej wody.

Na zimne cisto wykładamy masę serową, ciasto wkładamy do lodówki przynajmniej na 3 godziny aby masa się ścięła. Następnie ciasto dekorujemy świeżymi truskawkami.

Smacznego!